Belgium:Janadesh2007 Bruno Documentation 3

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En savoir plus sur le sujet ... &quot;L'alimentation animale ; une question centrale de l'agriculture europ&eacute;enne ; un enjeu majeur entre l'Union Europ&eacute;enne, les Etats-Unis et des pays du Sud&quot;, ao&ucirc;t 2001;

dossier r&eacute;alis&eacute; par la Coordination Pays anne Europ&eacute;enne (CPE) et le Collectif Strat&eacute;gies Alimentaires (CSA), 36p. disponible sur le site web: www.cpefarmers.org

peut &ecirc;tre obtenu, moyennant frais d'envoi, aupr&egrave;s du CSA, boulevard L&eacute;opold ll, 184 D, 1080 Bruxelles t&eacute;l.02/412 06 60 fax 02/412 06 66 e-mail: csa@csa-be.org

PFSA

Plate-forme souverainet&eacute; alimentaire : f&eacute;d&eacute;ration d'associations d'agriculteurs, de consommateurs, de protection de l'environnement et d'aide au d&eacute;veloppement

c/o CNCD Quai du Commerce 9, 1000 Bruxelles

Allons-nous vers une p&eacute;nurie de produits agricoles ?   [ 10/08/2007 10:14 ] Selon la Coordination rurale,  &quot; la  population de l&rsquo;Europe enti&egrave;re va d&eacute;couvrir au retour de  vacances une situation qu&rsquo;elle n&rsquo;imaginait pas : la p&eacute;nurie de produits agricoles.&quot;, une situation que le syndicat attribue &agrave; ce qu'il d&eacute;signe dans un communiqu&eacute;  comme &quot; une faillite totale de la PAC&quot;

Les r&eacute;formes successives de la Politique Agricole Commune (PAC) ont provoqu&eacute; ce r&eacute;sultat incroyable : l&rsquo;approvisionnement de notre march&eacute; alimentaire et le prix des productions agricoles sont maintenant d&eacute;termin&eacute;s par le libre march&eacute;. C&rsquo;est lui seul qui va s&rsquo;occuper de ce bien vital qu&rsquo;est la nourriture !

Puisque le march&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales et des ol&eacute;agineux ne r&eacute;pond plus &agrave; la demande il flambe. La Commission ayant vendu depuis la fin du printemps quasiment tous ses stocks qui lui permettaient de r&eacute;guler l&rsquo;offre et de garantir l&rsquo;approvisionnement des populations, nous assistons maintenant &agrave; une ru&eacute;e des sp&eacute;culateurs et des fonds de pension qui viennent nourrir leurs profits sur les march&eacute;s &agrave; terme.

La production agricole de l&rsquo;UE est d&eacute;stabilis&eacute;e, les agriculteurs assomm&eacute;s de contraintes. Somm&eacute;s de limiter leurs productions puis de dispara&icirc;tre pour cause d&rsquo;exc&eacute;dents, les producteurs de lait sont exc&eacute;d&eacute;s et ren&acirc;clent pour continuer de produire &agrave; perte. Il est bien temps pour la Commission d&rsquo;envisager d&rsquo;attribuer des quotas suppl&eacute;mentaires.

Aujourd&rsquo;hui la CR se f&eacute;licite de la remont&eacute;e du prix des c&eacute;r&eacute;ales qui est maintenant proche de leurs co&ucirc;ts de production et qui ne fait que retrouver ses niveaux d&rsquo;il y a vingt ans. Par contre elle s&rsquo;inqui&egrave;te des d&eacute;g&acirc;ts que cette situation risque de provoquer sur les autres secteurs de l&rsquo;agriculture embarqu&eacute;e dans le navire fant&ocirc;me d&rsquo;une PAC vid&eacute;e de son contenu.

Il est urgent de construire &laquo; la PAC du XXIe si&egrave;cle &raquo;, afin de r&eacute;tablir la stabilit&eacute; des march&eacute;s alimentaires, r&eacute;gul&eacute;s par une vraie gestion des grandes productions et de   garantir un juste revenu aux agriculteurs. Cela ne sera possible que si l&rsquo;agriculture sort du cadre de l&rsquo;OMC. Pr&eacute;parer l&rsquo;avenir ! Il est difficile d&rsquo;imaginer que l&rsquo;application fran&ccedil;aise actuelle de la Politique agricole commune (PAC) puisse tenir longtemps.

Son extr&ecirc;me complexit&eacute; et les remises en cause de plus en plus sonores des soutiens &agrave; l&rsquo;agriculture par la soci&eacute;t&eacute; risquent fort de compromettre son avenir. D&rsquo;autant que son application s&rsquo;engage sur fond d&rsquo;&eacute;largissement de l&rsquo;Union &agrave; 25 et de partage.

M&ecirc;me si la d&eacute;ception reste particuli&egrave;rement dure &agrave; encaisser pour nombre d&rsquo;entre nous qui avons mis en place des syst&egrave;mes aussi &eacute;conomes et peu polluants... que peu soutenus, il faut rebondir. Participons autant que faire se peut &agrave; la pr&eacute;paration de la suite, qui viendra au plus tard en 2009.

Continuons d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent &agrave; &quot;pousser&quot; dans le sens d&rsquo;une autre PACPolitique agricole commune qui reconnaisse et favorise vraiment la durabilit&eacute;. Communiquons encore et toujours sur les avantages &eacute;conomiques environnementaux et sociaux des savoir-faire que nous avons d&eacute;velopp&eacute;s.

Au niveau ce chaque exploitation, nous allons forc&eacute;ment pr&eacute;parer nos syst&egrave;mes &agrave; fonctionner avec peu de soutiens : c&rsquo;est &agrave; dire toujours plus &eacute;conomes et tirant mieux parti des ressources locales. Nombre d&rsquo;entre nous, d&eacute;j&agrave; avanc&eacute;s sur ce chemin, travaillent d&eacute;j&agrave; &agrave; mieux valoriser de ce qu&rsquo;ils produisent d&rsquo;alimentaire, d&rsquo;&eacute;nerg&eacute;tique (bois, huiles carburants, mat&eacute;riaux d&rsquo;isolation, vent...), ou de relationnel (accueil &agrave; la ferme, accueil de classes), toujours en reconstruisant de la proximit&eacute; avec le citoyen-consommateur. A nous d&rsquo;&ecirc;tre imaginatifs, comme nous savons l&rsquo;&ecirc;tre.

Et que conseiller &agrave; ceux qui vont recevoir beaucoup de DPU, sinon de consacrer cette manne forc&eacute;ment &eacute;ph&eacute;m&egrave;re, &agrave; se  mettre en marche &agrave; leur tour vers l&rsquo;&eacute;conomie, l&rsquo;autonomie et l&rsquo;ouverture, pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir. Les formations des groupes du R&eacute;seau agriculture durable et leur exp&eacute;rience en la mati&egrave;re sont l&agrave; pour les y aider. Et elles sont ouvertes &agrave; tous.

Jacques Morineau, paysan en Vend&eacute;e, Pr&eacute;sident du R&eacute;seau agriculture durable - Lettre de l&rsquo;agriculture durable n&deg;38 - octobre 2005. L&rsquo;agriculture familiale et paysanne, force et r&eacute;alit&eacute; du 21&egrave;me si&egrave;cle Dans sa r&eacute;cente loi d&rsquo;orientation agricole, l&rsquo;Etat fran&ccedil;ais &eacute;rige l&rsquo;&quot;agriculture d&rsquo;entreprise&quot; en mod&egrave;le. Et le ministre de l&rsquo;agriculture de reconna&icirc;tre ainsi devant la FNSEA, le caract&egrave;re &eacute;litiste d&rsquo;une loi qui vise les 15 000 exploitations les plus performantes... sur un total de plus de 600 000 en France !

Le mod&egrave;le entrepreneurial brandi par la France a l&rsquo;&eacute;norme inconv&eacute;nient d&rsquo;inciter &agrave; l&rsquo;agrandissement, &agrave; la  concentration, et &agrave; la restructuration des exploitations. Sous couvert de modernit&eacute;, il ne peut que reproduire les erreurs qui ont conduit &agrave; la surproduction, &agrave; l&rsquo;&eacute;limination des petites fermes, &agrave; la  d&eacute;gradation des ressources naturelles. Il est d&eacute;j&agrave; condamn&eacute; sur la sc&egrave;ne internationale et critiqu&eacute; sur le plan int&eacute;rieur.

Si l&rsquo;on veut vraiment assurer l&rsquo;avenir du plus grand nombre d&rsquo;actifs agricoles en Europe, ne vaut-il pas mieux parier sur la force de son agriculture familiale et paysanne ? L&rsquo;int&eacute;gration de nouveaux Etats membres dans l&rsquo;UE comme la Pologne, et demain la Roumanie, et peut-&ecirc;tre apr&egrave;s demain la Turquie, fait resurgir cette option.

Quelques chiffres : les actifs agricoles repr&eacute;sentent 1/3 de la population active des dix nouveaux Etats membres, sans compter la Bulgarie, la Roumanie, et la Turquie. Il y a actuellement 4,5 millions de petites fermes en Roumanie, 3 millions en Turquie, lesquelles assurent la s&eacute;curit&eacute; alimentaire des communaut&eacute;s rurales, alors que l&rsquo;Europe &agrave; quinze qui ne compte que 6 millions d&rsquo;exploitations, a abandonn&eacute; sa souverainet&eacute; alimentaire au march&eacute; mondial.

De nombreux experts l&rsquo;affirment, de multiples exp&eacute;riences sur d&rsquo;autres continents le rappellent...

... l&rsquo;agriculture familiale permet de maintenir la population dans les zones rurales et de ralentir l&rsquo;exode vers les villes

... ce n&rsquo;est s&ucirc;rement pas la taille qui caract&eacute;rise la modernit&eacute; et l&rsquo;efficacit&eacute;  des exploitations

... seule une agriculture familiale et paysanne sera efficiente pour nourrir la plan&egrave;te demain, gr&acirc;ce &agrave; une meilleure productivit&eacute; &agrave; l&rsquo;hectare, une moindre d&eacute;pendance aux &eacute;nergies fossiles, des techniques plus douces pour l&rsquo;environnement, un lien plus fort avec le territoire local, une meilleure pr&eacute;servation de la fertilit&eacute; de sols.

Mais l&rsquo;avenir de cette agriculture d&eacute;pend &agrave; la fois du soutien de la population et de sa prise en compte dans les politiques publiques -quitte &agrave; contenir les app&eacute;tits des firmes- ce qui fait cruellement d&eacute;faut aujourd&rsquo;hui. Si l&rsquo;agriculture a longtemps &eacute;t&eacute; une affaire d&rsquo;Etats dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne, il nous faut agir pour qu&rsquo;elle devienne une v&eacute;ritable affaire de soci&eacute;t&eacute;. Les citoyens, les consommateurs et les paysans doivent se retrouver, et ils le font d&eacute;j&agrave;, pour renouveler un contrat social bas&eacute; sur la confiance, la r&eacute;ciprocit&eacute; et la coop&eacute;ration. Tout cela pour r&eacute;ussir &agrave; transformer, localement et r&eacute;gionalement, les objectifs de souverainet&eacute; alimentaire et de d&eacute;veloppement durable que nous recherchons.

Jacques Morineau, paysan et Pr&eacute;sident du Rad, Lettre de l&rsquo;agriculture durable n&deg;41 - Juillet 2006.  Loi d&rsquo;orientation agricole : la position des agriculteurs biologiques Dans le cadre de la pr&eacute;paration de la Loi de d&rsquo;orientation agricole, la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agricuulture biologique (FNAB) a transmis au ministre de l&rsquo;agriculture une contribution sur l&rsquo;ensemble des points abord&eacute;s par le projet de texte l&eacute;gislatif. En voici de larges extraits. L&rsquo;agriculture biologique est un des modes de production qui r&eacute;pond certainement le mieux aux aspirations de la soci&eacute;t&eacute; europ&eacute;enne. La demande de denr&eacute;es bio est toujours en progression, y compris en France o&ugrave; le r&eacute;cent sondage r&eacute;alis&eacute; par le CSA pour l&rsquo;Agence Bio (octobre 2004) confirme cette augmentation ainsi que la fid&eacute;lisation des consommateurs. La production va &eacute;galement croissant dans l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne, sauf en France o&ugrave; elle aurait plut&ocirc;t tendance &agrave; diminuer. Deux facteurs principaux freinent une plus forte progression de la consommation en bio : le prix anormalement bas des produits conventionnels, et la faible pr&eacute;sence des produits bio dans la distribution. Concernant le diff&eacute;rentiel de prix entre bio et conventionnel, celui-ci ne saurait se r&eacute;duire uniquemement par une augmentation de la productivit&eacute;, qui n&eacute;cessitera des moyens sp&eacute;cifiques &agrave; la recherche et &agrave; la vulgarisation. L&rsquo;obligation d&rsquo;une production multiple, le faible nombre de producteurs bio en France, leur diss&eacute;mination sur un grand territoire aux r&eacute;gions sp&eacute;cialis&eacute;es, les co&ucirc;ts de transports, de stockage, de transformation et de distribution, les abus de certains op&eacute;rateurs ind&eacute;licats, l&rsquo;internalisation des co&ucirc;ts environnementaux, des r&egrave;gles d&rsquo;organisation &eacute;conomique non adapt&eacute;es, des aides PACPolitique agricole commune plus faibles en moyenne (25%), sont autant de d&eacute;savantages et/ou de surco&ucirc;ts, compar&eacute;s &agrave; la production conventionnelle. Ce d&eacute;veloppement, voire une repr&eacute;sentation tr&egrave;s d&eacute;pendants du bon vouloir des instances conventionnelles et des organisations reconnues, d&eacute;favorise encore la promotion de la production biologique fran&ccedil;aise qui, pour d&rsquo;aucuns, devrait rester un march&eacute; de niche et surtout ne pas faire &eacute;tat de ses b&eacute;n&eacute;fices pour l&rsquo;ensemble de la soci&eacute;t&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, cette derni&egrave;re change, et de nouvelles demandes, en mati&egrave;re de distribution notamment, se d&eacute;veloppent. Toutes vont dans le sens d&rsquo;une plus grande proximit&eacute;, g&eacute;ographique et/ou par suppression des interm&eacute;diaires, entre producteurs et consommateurs. Le co&ucirc;t du travail paysan et des risques inh&eacute;rents &agrave; la production agricole sont mieux reconnus. Les consommateurs retrouvent les march&eacute;s et surtout leurs stands de producteurs, recr&eacute;ent des associations contractualisant en direct avec les agriculteurs, et partagent financi&egrave;rement avec eux les al&eacute;as naturels en achetant &agrave; l&rsquo;avance la production (AMAP). De leur c&ocirc;t&eacute;, les producteurs aspirent &agrave; partager les avanc&eacute;es sociales des autres cat&eacute;gories socio-professionnelles, en terme de r&eacute;mun&eacute;ration, de minimisation du risque, de temps de travail. Dans ses &quot;consid&eacute;rants&quot;, l&rsquo;agriculture biologique place parmi ses principes fondamentaux la juste r&eacute;mun&eacute;ration du producteur et l&rsquo;&eacute;quit&eacute; dans les rapports commerciaux &agrave; chaque maillon de la fili&egrave;re qui va du producteur au consommateur. Autre fondamental de la bio, la proximit&eacute; entre lieux de production et de consommation, liant ainsi la production au territoire. En France, la FNAB est d&eacute;j&agrave; engag&eacute;e dans des accords pour mettre en pratique ces fondamentaux : c&rsquo;est le cas de la collaboration engag&eacute;e avec Biocoop pour des relations &eacute;quitables et territorialis&eacute;es entre producteurs du r&eacute;seau FNAB et l&rsquo;enseigne de magasins sp&eacute;cialis&eacute;s. Ce fut &eacute;galement le cas avec la signature de la Charte entre la F&eacute;d&eacute;ration Nationale d&rsquo;Agriculture Biologique des r&eacute;gions de France et Auchan pour le d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re viande, m&ecirc;me si cette charte n&rsquo;a pas apport&eacute; tous les b&eacute;n&eacute;fices escompt&eacute;s.

Pour d&eacute;velopper l&rsquo;agriculture biologique sur l&rsquo;ensemble des territoires, il faut que ces deux fondamentaux soient appliqu&eacute;s autant que possible, dans toute les relations commerciales. L&rsquo;introduction de r&egrave;gles de commerce &eacute;quitable Nord-Nord est donc souhait&eacute;e, et devrait &ecirc;tre avanc&eacute;e par la France, bien &eacute;videmment au niveau europ&eacute;en. Concernant les r&egrave;gles d&rsquo;organisation &eacute;conomique, les sp&eacute;cificit&eacute;s structurelles et conjoncturelles de la bio doivent &ecirc;tre reconnues :

&bull; La sp&eacute;cificit&eacute; syst&eacute;mique tout d&rsquo;abord : les obligations de rotations, de polyculture, voire d&rsquo;une unit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage font de l&rsquo;exploitant bio un agriculteur multi-productions qui ne peut pas se sp&eacute;cialiser autant qu&rsquo;un producteur conventionnel. Les productions ne sont pas toutes valorisables aujourd&rsquo;hui ; dans certaines r&eacute;gions, les outils de collecte, stockage, transformation, distribution n&rsquo;existent plus ; la promotion de la production biologique doit &ecirc;tre &agrave; la   fois g&eacute;n&eacute;rique et sp&eacute;cifique &agrave; chaque fili&egrave;re. On doit donc admettre une organisation &eacute;conomique le plus souvent multi-produits. Par cons&eacute;quent, il faut favoriser la cr&eacute;ation d&rsquo;une interprofession bio nationale ouverte aux consommateurs, qui travaillerait en coop&eacute;ration avec les commissions bio des interprofessions mono-fili&egrave;res. Cette interprofession, rendue possible par la derni&egrave;re loi d&rsquo;orientation agricole, devrait &ecirc;tre r&eacute;serv&eacute;e &agrave; des structures dont l&rsquo;activit&eacute; li&eacute;e &agrave; la   bio est majoritaire quel que soit le crit&egrave;re de mesure de cette activit&eacute;. Un contributeur &agrave; cette interprofession ne devrait pas se voir oblig&eacute; de   verser &eacute;galement de CVO &agrave; une ou plusieurs interprofessions mono-fili&egrave;re.

&bull; La production biologique ne trouve pas toujours preneur, du fait du   d&eacute;calage entre l&rsquo;augmentation de celle-ci et les possibilit&eacute;s de transformation &agrave; un moment donn&eacute;. Cette diff&eacute;rence est en contradiction apparente avec une demande des consommateurs toujours en hausse. Or, l&rsquo;augmentation des surfaces et des quantit&eacute;s produites en bio est n&eacute;cessaire, du fait d&rsquo;une part de l&rsquo;impossibilit&eacute; de   pr&eacute;voir la situation &agrave; deux ou trois ans d&rsquo;intervalle, temps n&eacute;cessaire &agrave; la conversion, d&rsquo;autre part parce que seules les augmentations de surfaces et de productions permettront de diminuer les surco&ucirc;ts de transformation, de logistique et de distribution, et   de rentabiliser des investissements pour la bio au sein des entreprises d&rsquo;aval. Si l&rsquo;on veut conserver un prix r&eacute;mun&eacute;rateur &agrave; la   production biologique, il faut donc en commercialiser une partie dans le circuit conventionnel, comme c&rsquo;est le cas dans des pays d&rsquo;Europe du Nord [ 1  ]. La FNAB propose la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me stable de mutualisation entre les produits bio vendus en bio et les produits bio vendus en &quot;conventionnel&quot; (n&eacute;cessaire   pendant une p&eacute;riode transitoire de plusieurs ann&eacute;es, car march&eacute;s    en cr&eacute;ation et en croissance). Un tel syst&egrave;me de mutualisation devra cependant &eacute;viter d&rsquo;encourager un &quot;productivisme&quot; bio. Dans le cadre de l&rsquo;interprofession bio que nous demandons, on peut imaginer que ce syst&egrave;me de mutualisation prenne &eacute;galement en compte le   diff&eacute;rentiel entre productions &agrave;  haute valeur ajout&eacute;e, et celles non valorisables en bio (pas de fili&egrave;res bio, pas de facilit&eacute;s   r&eacute;gionales op&eacute;rationnelles), mais rendues obligatoires par les choix techniques de l&rsquo;agriculture biologique (rotations...).

&bull; La reconnaissance des Organisations &eacute;conomiques de producteurs biologiques, avec les avantages li&eacute;s &agrave; cette reconnaissance, doit &ecirc;tre facilit&eacute;e par des r&egrave;gles sp&eacute;cifiques aux bio, du fait de leurs caract&eacute;ristiques, pas toujours cumul&eacute;es : faibles quantit&eacute;s et chiffres d&rsquo;affaire, multi-productions, multi-circuits de distribution. Ces organisations de producteurs ne doivent pas se voir imposer les r&egrave;gles et les cotisations de l&rsquo;agriculture conventionnelle, non adapt&eacute;es aux besoins de l&rsquo;agriculture biologique. La   contribution compl&egrave;te est disponible sur demande &agrave; la FNAB.Vincent Perrot, Fnab - vperrot@fnab.org

 La volont&eacute; de s&rsquo;installer, pour cr&eacute;er quelque chose Yannick Andr&eacute; s&rsquo;est install&eacute; en 2000 sur une petite ferme &agrave; Plouguern&eacute;vel. Ses difficult&eacute;s ? Trouver la ferme, faire valoir ses droits aupr&egrave;s de l&rsquo;administration agricole, et d&eacute;sormais trouver du temps pour travailler l&rsquo;aspect commercial. Pour valoriser localement ses produits de qualit&eacute;.

Je me suis install&eacute; en 2000 &agrave; Plouguern&eacute;vel sur 40 hectares. Jusque fin 2001 je travaillais &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur &agrave; mi temps. J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; oblig&eacute; d&rsquo;arr&ecirc;ter, pour avoir droit aux aides bovines. Comme les aides bovines &eacute;taient l&rsquo;&eacute;quivalent de mon travail &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, il valait mieux ne rien faire. Sur la ferme il y 15 vaches allaitantes, 60 brebis, et 110 porcs engraiss&eacute;s (les porcelets sont achet&eacute;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur). Et les cultures : 5 ha de m&eacute;lange c&eacute;r&eacute;alier et 3 ha de f&eacute;verole. C&rsquo;est une installation progressive. J&rsquo;ai achet&eacute; 10 vaches pour m&rsquo;installer, j&rsquo;avais 20 brebis en 2000. Pour les moutons et les porcs, je vends en circuit court : des particuliers, ou des boucheries, ou des magasins type biocoop. Pour les bovins c&rsquo;est plus difficile : ils sont vendus surtout en circuit long, et pas en bio.

Tu as eu les aides &agrave; l&rsquo;installation ?

Non, je les ai refus&eacute;es. Cela m&rsquo;obligeait &agrave; un syst&egrave;me comptable qui me co&ucirc;tait tr&egrave;s cher : en 8 ans je reversais ma DJA ! Et si jamais mon projet ne marchait pas, il fallait reverser. Je pr&eacute;f&eacute;rais travailler seul, ne rien devoir &agrave; personne.

L&rsquo;agriculture, &ccedil;a a toujours &eacute;t&eacute; un projet ?

Plus ou moins, Mes parents ne sont pas du tout du milieu agricole. Mon grand p&egrave;re avait une ferme. J&rsquo;ai une formation agricole, un Bac STAE et j&rsquo;ai commenc&eacute; un BTS ACSE. Je me dirigeais plus vers les chevaux. J&rsquo;ai vu que &ccedil;a devait rester une passion et pas un m&eacute;tier. Ce qui me pla&icirc;t, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre mon patron, de g&eacute;rer le truc, le travail &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, la relation avec la   nature, avec les animaux. Et l&rsquo;impression de cr&eacute;er quelque chose. Quand j&rsquo;ai repris la ferme il n&rsquo;y avait plus rien.

Cela a &eacute;t&eacute; difficile de trouver une ferme pour s&rsquo;installer ?

Tr&egrave;s. Tr&egrave;s difficile. La recherche a dur&eacute; un an et demi. Je travaillais d&eacute;j&agrave; &agrave; mi temps et l&rsquo;autre mi temps, voire plus, je le passais &agrave; chercher une ferme. Et quand je trouvais, il y avait g&eacute;n&eacute;ralement des grosses structures qui me coupaient l&rsquo;herbe sous le pied. Cette ferme l&agrave; j&rsquo;ai r&eacute;ussi &agrave; l&rsquo;avoir parce que c&rsquo;&eacute;tait une liquidation judiciaire. Les terres n&rsquo;&eacute;taient pas en tr&egrave;s bon &eacute;tat. Et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne m&rsquo;a &eacute;norm&eacute;ment aid&eacute;. Il a quand m&ecirc;me fallu se battre avec le notaire&hellip;

Beaucoup de temps. Et d&rsquo;argent aussi ?

Non, parce que les terres sont en location. Tout &eacute;tait &agrave; refaire. Je ne voulais pas non plus m&rsquo;engager sur des sommes &eacute;normes. Toujours garder dans la t&ecirc;te, si demain je veux partir il faut que je puisse. Je voulais pas avoir le couteau sous la gorge.

Pour les b&acirc;timents, c&rsquo;est de la &quot;r&eacute;cup&quot;. Sur une ferme comme la mienne, je ne peux pas me permettre d&rsquo;investir dans du   neuf ou m&ecirc;me dans du mat&eacute;riel d&rsquo;occasion tr&egrave;s performant. La bergerie, c&rsquo;est de l&rsquo;auto construction... C&rsquo;est pour &ccedil;a qu&rsquo;elle n&rsquo;est pas finie !

Qu&rsquo;est ce qui est important dans les choix que tu as fait ?

Etre autonome. C&rsquo;est important pour moi d&rsquo;&ecirc;tre autonome. Essayer de travailler un maximum avec les autres agriculteurs plut&ocirc;t qu&rsquo;avec les coop&eacute;ratives. R&eacute;ussir &agrave; choisir plus les petits circuits, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle humaine.

Est-ce que les aides ont beaucoup d&rsquo;importance sur le syst&egrave;me d&rsquo;exploitation ?

J&rsquo;ai moins de 15.000 euros d&rsquo;aides par an, en tout : aides animales, PAC, et CTE.

Sans aides, je serais dans le rouge. Mais je ne recherche pas non plus comme disent les banquiers &agrave; &quot;valoriser la PAC&quot;. J&rsquo;y ai   droit, je les demande, je suis content de les avoir.

L&rsquo;installation progressive a &eacute;t&eacute; compliqu&eacute;e ?

Tr&egrave;s. Quand je me suis install&eacute; je ne pensais pas que ce serait aussi compliqu&eacute;. Et je me suis rendu compte que le plus compliqu&eacute; c&rsquo;&eacute;tait avec l&rsquo;administration. C&rsquo;est m&ecirc;me moins compliqu&eacute; avec les banques ! C&rsquo;&eacute;tait plus facile de trouver des financements que d&rsquo;avoir les aides, les autorisations d&rsquo;exploiter, les droits &agrave; produire. Cela fait que deux ans que j&rsquo;ai des primes bovin viande. La DDA m&rsquo;avait refus&eacute; les aides la premi&egrave;re ann&eacute;e parce que je travaillais &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. J&rsquo;arr&ecirc;te de travailler &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, je demande les aides et on me dit : &quot;non, vous n&rsquo;avez pas assez de vaches&quot;.

Et je l&acirc;chais quand m&ecirc;me un droit &agrave; produire de 60 truies naisseur-engraisseur sur la ferme pour faire cette petite structure. Donc c&rsquo;&eacute;tait quand m&ecirc;me passer de quelque chose de tr&egrave;s intensif &agrave; quelque chose d&rsquo;extensif ! Mais personne n&rsquo;en a jamais tenu compte. Alors que par ailleurs on nous parlait de politique de l&rsquo;eau !

Les projets pour les prochaines ann&eacute;es ?

D&eacute;velopper la vente au niveau des bovins. Au niveau de la production agricole j&rsquo;aimerais bien augmenter encore un peu puis me stabiliser pour d&eacute;velopper davantage l&rsquo;aspect commercialisation. Donc, rester &agrave; 110 porcs engraiss&eacute;s, passer &agrave; 80 brebis, et &agrave; 20 vaches allaitantes. Puis le commerce, et peut &ecirc;tre de l&rsquo;accueil &agrave; la ferme, avec de la vente &agrave; la ferme... et pourquoi pas un g&icirc;te.

Propos recueillis par Jeanne Thi&eacute;bot, l&rsquo;Echo du Cedapa , octobre 2006. Je jardine, tu jardines, nous jardinons&hellip; Fruit d&rsquo;un partenariat entre &eacute;coles et centres &agrave; vocation sociale, un jardin partag&eacute; a vu le jour dans une zone d&rsquo;&eacute;ducation prioritaire.

&laquo; Quand je pense qu&rsquo;au d&eacute;part, tout le monde croyait que rien n&rsquo;allait pousser &raquo;, confie Mme Marie-Christine Ortner directrice de l&rsquo;&eacute;cole maternelle Kennedy, &agrave; c&ocirc;t&eacute; du premier jardin partag&eacute; de ce genre &agrave; Besan&ccedil;on dans le  quartier de Montrapon. Situ&eacute; dans une Zone d&rsquo;&eacute;ducation prioritaire (Zep), ce jardin s&rsquo;est construit autour de la volont&eacute; de partager une action favorisant le d&eacute;veloppement social et local d&rsquo;un quartier. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs le c&oelig;ur du concept de jardin partag&eacute;, dynamique impuls&eacute;e en France par des associations telles que les jardins familiaux, la ligue des coins de terre, celle des cheminots en 1997 en s&rsquo;inspirant des jardins communautaires New-Yorkais et Qu&eacute;becois (Transrural n&deg;293). &laquo; Nous aussi on veut faire ce qui pousse, un jardin o&ugrave; &ccedil;a sent &raquo; L&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;un jardin collectif a germ&eacute; dans une &eacute;cole du quartier de Montrapon en 2005 suite &agrave; une sortie p&eacute;dagogique dans un jardin de Cocagne. Cette visite avait mis en &eacute;vidence chez les enfants et leurs parents une relative m&eacute;connaissance des l&eacute;gumes. Bient&ocirc;t, les enfants feront sentir leur envie de se mettre &agrave; l&rsquo;ouvrage : &laquo; nous aussi on veut faire ce qui pousse, un jardin o&ugrave; &ccedil;a sent ! &raquo; Patricia Olivar&egrave;s, animatrice coordinatrice de la Zep, s&rsquo;est alors engag&eacute;e dans un long travail de contacts dans le quartier afin de susciter un co-portage du projet. Plusieurs partenaires se sont ainsi associ&eacute;s : deux &eacute;coles maternelles, une &eacute;cole &eacute;l&eacute;mentaire, la maison de quartier de Montrapon, l&rsquo;Espace solidaire, le Lien gourmand et le foyer logement les C&egrave;dres. Le plus dur a &eacute;t&eacute; l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; un terrain pour implanter le jardin. &laquo; Il a fallu taper &agrave; toutes les portes &raquo;, t&eacute;moigne P. Olivar&egrave;s. Une fois trouv&eacute;, le &laquo; jardin partag&eacute; &raquo; allait pouvoir na&icirc;tre, avec sa vocation de cr&eacute;er du lien social et interg&eacute;n&eacute;rationnel et d&rsquo;apprendre &agrave; g&eacute;rer ensemble un espace.

Tr&egrave;s vite, le collectif s&rsquo;est entour&eacute; de partenaires techniques pour concevoir et g&eacute;rer un tel espace : les jardins familiaux, le service des espaces verts de la ville qui a notamment r&eacute;alis&eacute; une parcelle am&eacute;nag&eacute;e accessible aux handicap&eacute;s moteurs, la &laquo; Petite &Eacute;cole dans la for&ecirc;t &raquo; et les jardins de Cocagne pour des conseils en am&eacute;nagements p&eacute;dagogiques et techniques. Des financements ont &eacute;t&eacute; mobilis&eacute;s dans le cadre du dispositif contrat de ville et les &eacute;coles ont utilis&eacute; des cr&eacute;dits Zep. En avril 2006, les &eacute;l&egrave;ves ont pu faire leurs premi&egrave;res plantations, le corps enseignant dans sa diversit&eacute; int&eacute;grant le jardin comme support p&eacute;dagogique. Chaque classe dispose de quatre parcelles, avec un planning d&rsquo;occupation invitant les classes &agrave; travailler ensemble. Un plan de localisation des parcelles permet de partager l&rsquo;espace entre les partenaires. &laquo; Les personnes &acirc;g&eacute;es viennent appuyer les enfants dans le jardin mais ne disposent pas de parcelles &agrave; elles. Les Espaces solidaires, qui ont un r&eacute;el objectif de production pour pr&eacute;parer des repas, &eacute;taient d&rsquo;abord en position de repli ; ils prennent d&eacute;sormais du plaisir &agrave; venir en m&ecirc;me temps que les classes et &agrave; conseiller les enfants &raquo;, pr&eacute;cise P. Olivar&egrave;s. La maison de quartier dispose elle aussi d&rsquo;une parcelle. Les familles peuvent venir au jardin et pique niquer, l&rsquo;acc&egrave;s est libre toute l&rsquo;ann&eacute;e. Une situation pr&eacute;caire

Face &agrave; la diversit&eacute; des id&eacute;es d&rsquo;am&eacute;nagements et d&rsquo;activit&eacute;s qui surgissent, les &eacute;l&egrave;ves et adolescents de la maison de quartier semblent s&rsquo;approprier pleinement le lieu. Cependant, une grande inqui&eacute;tude plane sur le jardin. Le terrain utilis&eacute; appartient &agrave; le  SEDD qui le conc&egrave;de jusqu&rsquo;en septembre 2007. Par la suite, il pourrait &ecirc;tre vendu pour de l&rsquo;habitat municipal. &laquo; Si des HLM sont construits sur une partie du terrain, pourquoi ne pas envisager de partager le jardin avec les habitants des immeubles ? &raquo;, propose d&eacute;j&agrave; P. Olivar&egrave;s.

Aurore Sauvaget, Transrural Initiatives n&deg;319, 10 octobre 2006.

[http://www.ruralinfos.org/spip.php?article2229#nh1 SEDD : Soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;&eacute;quipement et de d&eacute;veloppement du Doubs.] Correns, le premier village bio de France Avec pratiquement toutes ses vignes en agriculture biologique, le village de Correns est un mod&egrave;le du genre. D&rsquo;autant plus que le d&eacute;veloppement d&rsquo;une agriculture de qualit&eacute; a contribu&eacute; &agrave; redynamiser plus largement la vie communale.

Ce petit village viticole du centre de la Provence ne semblait pas promu &agrave; un grand avenir : enclav&eacute;, une grande incertitude pesant sur son domaine viticole. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour l&rsquo;agriculture biologique de la part des consommateurs a suscit&eacute; l&rsquo;id&eacute;e et Michael Latz, actuellement maire du village, a su convaincre les vignerons de s&rsquo;engager en agriculture biologique. Cette pratique paraissait la plus ad&eacute;quate pour exprimer l&rsquo;authenticit&eacute;, la qualit&eacute;, la typicit&eacute; de terroir.

90% des coop&eacute;rateurs viticoles

Aujourd&rsquo;hui 200 hectares de vigne sont certifi&eacute;s en agriculture biologique. Cela repr&eacute;sente plus d&rsquo;une centaine de vignerons. Deux atouts non n&eacute;gligeables ont facilit&eacute; cette conversion : des conditions agro-&eacute;cologiques favorables (climat sec donc peu de maladies cryptogamiques) et la petite taille des exploitations (en moyenne 10 hectares) adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;attention n&eacute;cessaire &agrave; la conduite en bio.

Cet engagement dans la bio a s&eacute;duit l&rsquo;entourage. Un c&eacute;r&eacute;alier, des mara&icirc;chers, un &eacute;leveur de poules pondeuses se sont &eacute;galement convertis. La cave coop&eacute;rative viticole est une des premi&egrave;res coop&eacute;ratives bio de France. Les 80 vignerons bio en AOC C&ocirc;tes de Provence et vin de pays du Var repr&eacute;sentent 90% des coop&eacute;rateurs.

Au del&agrave; du volet agricole, c&rsquo;est toute une dynamique respectueuse de l&rsquo;environnement qui est enclench&eacute;e. Le conseil municipal a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;nover un b&acirc;timent avec les normes de  Haute qualit&eacute; environnementale (HQE) et finance le conseil d&rsquo;experts en qualit&eacute; environnementale pour tout projet de construction au moment de la demande de permis. Sont encourag&eacute;es, l&rsquo;&eacute;nergie solaire, l&rsquo;&eacute;co-construction&hellip; Une r&eacute;flexion autour de la fili&egrave;re bois est &eacute;galement engag&eacute;e. Le chauffage des b&acirc;timents municipaux va d&eacute;sormais se faire &agrave; partir d&rsquo;une chaudi&egrave;re &agrave; plaquettes de bois. L&rsquo;&eacute;nergie suppl&eacute;mentaire sera vendue aux particuliers voisins.

Retomb&eacute;es touristiques

Enfin, le tourisme b&eacute;n&eacute;ficie de cette d&eacute;marche. Le Vallon Sourn, travers&eacute; par l&rsquo;Argens, le plus grand cours d&rsquo;eau du Var, est un haut lieu &eacute;cologique, refuge de nombreuses esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales et animales sensibles &agrave; la pollution. Le public nord-europ&eacute;en, sensible &agrave; l&rsquo;&eacute;co-tourisme, ne s&rsquo;y est pas tromp&eacute;. Le site d&rsquo;escalade du Vallon Sourn re&ccedil;oit de plus en plus de visiteurs. Ainsi, le village de 675 habitants poss&egrave;de aujourd&rsquo;hui 200 lits pour les accueillir dans les deux h&ocirc;tels et dans 31 meubl&eacute;s qui ont &eacute;t&eacute; am&eacute;nag&eacute;s &agrave; partir de maisons inhabit&eacute;es. De nombreuses familles localement ont pu diversifier leur source de revenus.

Pour plus de renseignements : T&eacute;l mairie de Correns : 04.94.37.21.95 - site : www.correns.fr

C. Laidin, Transrural Initiatives n&deg;276, 11 janvier 2005.